DAGLI STATI UNITI PREVISIONI DI AUMENTO DEI PREZZI ALIMENTARI

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Se i principali prezzi di cereali, semi oleosi e oli commestibili SONO pari o prossimi ai massimi degli ultimi otto anni, i prezzi del petrolio greggio sono cresciuti di sei volte rispetto al livello di un anno fa, sono in aumento i tassi di nolo e i prezzi dei materiali (cartone e alluminio, per esempio) , è prevedibile che  vi sia anche un’inflazione dei prezzi alimentari.

E’ questa l’opinione dell’USDA , il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti e quella di molte aziende produttrici di alimenti. Se vi sarà il previsto aumento della domanda post-pandemia, come molti si aspettano, gli aumenti dei prezzi potrebbero essere maggiori entro la fine dell’anno e nel 2022.

L’USDA alla fine di aprile prevede che i prezzi di tutti i prodotti alimentari nel 2021 aumenteranno dal 2% al 3% dal 2020, quando i prezzi sono aumentati del 3,4% dal 2019.

Negli Stati Uniti, i prezzi a marzo 2021 infatti sono aumentati del 3,5% da marzo 2020. Per il prezzo del cibo fuori casa era previsto un aumento del 2,5% al 3,5% per l’anno 2021 ma già il dato di marzo segnala un aumento del 3,7%. I prezzi del cibo consegnato a domicilio dovrebbero aumentare dall’1% al 2% sempre per tutto l’anno 2020, ma anche qui già marzo ha registrtato un aumento del 3,3%.

Guardando al mercato statunitense, L’USDA classifica il 45% di tutte le vendite di cibo come fuori casa e il 55% come a casa.

I confronti con un anno fa sono difficili perché è stato un anno insolito, inclusa una volatilità significativa in molti prezzi di materie prime e ingredienti e spostamenti della domanda al dettaglio dal servizio di ristorazione poiché i viaggi hanno rallentato considerevolmente e gran parte del paese e del mondo è rimasta in casa.

Ma proprio come lo scorso anno è stato senza precedenti, la maggior parte si aspetta un aumento della domanda quest’anno mentre il paese e il mondo cercano di riprendere un certo livello di normalità. Si prevede che in tale transizione per molti ci sia la ripresa dei viaggi, il che significa un aumento della domanda di servizi di ristorazione. Tuttavia, si prevede che la domanda di cibo a casa si manterrà al di sopra dei livelli pre-pandemici poiché un numero significativo di persone continuerà a lavorare da casa.

I produttori di alimenti stanno lavorando per mitigare l’impatto dell’aumento dei costi di input sui loro profitti.

“Ci aspettiamo che il tasso di inflazione continui ad accelerare nei prossimi trimestri”, ha affermato David S. Marberger, CFO di Conagra Brands Inc.

James N. Sheehan, CFO di Hormel, ha affermato che il prezzo del mangime per mais è aumentato del 40% durante il primo trimestre e la farina di soia è aumentata di circa il 15%,

Ma sono molti i produttori di alimenti e bevande prevedono di aumentare i prezzi. Tanto per fare un altro esempio, James Quincey, amministratore delegato di Coca-Cola Co., ha recentemente accennato ad aumenti dei prezzi nel 2022 in un’intervista ad aprile su CNBC.

Sempre negli Stati Uniti, la scorsa settimana il prezzo medio del gasolio su strada negli Stati Uniti è aumentato del 31% rispetto all’anno precedente. E l’aumento dei prezzi dell’energia ha un impatto su tutti i livelli della catena di approvvigionamento alimentare.

fonte: https://www.world-grain.com