UIBC Archivi

9 Set 2020

PANDEMIA e IMPRESE: Intervista a ANTONIO ARIAS, presidente mondiale dei panificatori.

da Edvino Jerian | pubblicato in: Blog, Forum | 0

Antonio Arias Ordoñez è il presidente dell’ UIBC, Unione Internazionale della panificazione e pasticceria, l’organizzazione che rappresenta i fornai e i pasticceri a livello mondiale e nell’ambito della quale la Federazione Italiana Panificatori rappresenta a sua volta i panificatori italiani. … Continued

3 Lug 2020

PANIFICATORI: SIAMO LA FORZA ALIMENTARE PIU’ IMPORTANTE DEL MONDO

da Edvino Jerian | pubblicato in: Blog | 0

UIBC, (International Union of Bakers and Confectioners) è l’organizzazione che rappresenta a livello mondiale le imprese di panificazione e della pasticceria nell’ambito della quale l’Italia è storIcamente sempre stata rappresentata dalla nostra Federazione. La UIBC lavora per sostenere le associazioni … Continued

ARTE BIANCA n.5 : le regole da seguire nella produzione e vendita delle colombe pasquali

A poche settimane dalla Pasqua il numero 5 de L’Arte Bianca ricorda ancora una volta le norme da seguire nella produzione e nella vendita delle colombe. Per non farci trovare impreparati ad eventuali visite di controllo. In questo numero parliamo … Continued

n.4 de L’ARTE BIANCA: sempre meno giovani disponibili a fare i fornai

Dopo l’emergenza COVID, dopo la crisi energetica, un nuovo pericolo incombe sulle nostre aziende: non si trova più personale. Da questo numero L’ARTE BIANCA si propone di avviare un dibattito e un confronto aperto a tutti e lo fa dedicando … Continued