OSA Archivi - FIPPA

14 Mag 2021

DL 27/2021: nuove modalità di controllo ufficiale degli alimenti

da Edvino Jerian | pubblicato in: Aggiornamenti normativi, Blog | 0

Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale del Decreto Legislativo n.27 del 2 febbraio 2021 entrato in vigore il 26 marzo, sono state emanate le “disposizioni per l’adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625” relative ai controlli ufficiali … Continued

9 Feb 2020

HACCP e piani di autocontrollo: documento informativo ad uso degli OSA

da Edvino Jerian | pubblicato in: Blog | 0

L’ Azienda Sanitaria Universitaria Giuliano Isontina (ASUGI) , nell’ambito delle attività del Dipartimento di prevenzione Igiene Alimenti e Nutrizione, ha predisposto un utile documento relativamente ai compiti degli Operatori del Settore Alimentare per quanto attiene all’HACCP ed alla predisposizione dei … Continued

ARTE BIANCA n.15 : GRANI ANTICHI E LIEVITO NATURALE

In distribuzione il primo numero si settembre de L’ARTE BIANCA. In questo numero parliamo di grani antichi : un tema importante sia per i panificatori che per i consumatori, che è bene conoscere a fondo. Ma parliamo anche di … Continued

N.14/2023 de L’ARTE BIANCA : botta e risposta con le organizzazioni dei lavoratori.

In questo numero ampio spazio dedicato ai temi del rinnovo del contratto nazionale di lavoro. Lettera delle organizzazioni dei lavoratori al presidente federale e la sua risposta. Ma anche altre notizie: Salario minimo e contratto di lavoro : una riflessione … Continued