margarine Archivi

11 Mag 2019

Nuovo Regolamento della Commissione Europea sugli Acidi Grassi Trans

da Edvino Jerian | pubblicato in: Aggiornamenti normativi, Blog | 0

La Commissione Europea ha emanato un nuovo Regolamento che limita la percentuale di acidi grassi trans che possono essere presenti negli alimenti. In particolare ciò interessa chi utilizza margarine nei quali gli acidi grassi trans, brevemente detti TFA (Trans Fatty … Continued

11 Mag 2019

L’ARTE BIANCA numero 9

da Edvino Jerian | pubblicato in: Arte bianca, L'Arte Bianca Giornale | 0

In questo numero: Il nuovo Regolamento Comunitario sui limiti massimi di acidi grassi trans nei prodotti e nelle margarine utilizzate: nostra intervista con il direttore di ASSITOL. Puoi leggere L’Arte bianca in versione integrale QUI:

ARTE BIANCA n.5 : le regole da seguire nella produzione e vendita delle colombe pasquali

A poche settimane dalla Pasqua il numero 5 de L’Arte Bianca ricorda ancora una volta le norme da seguire nella produzione e nella vendita delle colombe. Per non farci trovare impreparati ad eventuali visite di controllo. In questo numero parliamo … Continued

n.4 de L’ARTE BIANCA: sempre meno giovani disponibili a fare i fornai

Dopo l’emergenza COVID, dopo la crisi energetica, un nuovo pericolo incombe sulle nostre aziende: non si trova più personale. Da questo numero L’ARTE BIANCA si propone di avviare un dibattito e un confronto aperto a tutti e lo fa dedicando … Continued