ICQRF Archivi

11 Gen 2021

MINISALUTE: REPORT 2019 DELL’ATTIVITA’ ISPETTIVA E DELLE VERIFICHE IGIENICO-SANITARIE

da Edvino Jerian | pubblicato in: Blog | 0

Purtroppo, dalle migliaia di verifiche fatte da organi di controllo diversi in materia di salute e sicurezza degli alimenti, (ASL, NAS, ICQRF e Guardia di Finanza) il settore delle farine, pane e pasta non ne esce proprio benissimo . E, … Continued

15 Feb 2020

ICQRF : nel 2019 forti sanzioni per tracciabilità, etichettatura, pane surgelato

da Edvino Jerian | pubblicato in: Blog | 0

Il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ha diffuso il report 2019 dell’ICQRF, L’ispettorato Centrale Qualità e Repressione Frodi che dal 2017 è l’organo deputato a sanzionare gli illeciti nel campo alimentare. In particolare, per quanto riguarda i cereali e … Continued

ARTE BIANCA n.5 : le regole da seguire nella produzione e vendita delle colombe pasquali

A poche settimane dalla Pasqua il numero 5 de L’Arte Bianca ricorda ancora una volta le norme da seguire nella produzione e nella vendita delle colombe. Per non farci trovare impreparati ad eventuali visite di controllo. In questo numero parliamo … Continued

n.4 de L’ARTE BIANCA: sempre meno giovani disponibili a fare i fornai

Dopo l’emergenza COVID, dopo la crisi energetica, un nuovo pericolo incombe sulle nostre aziende: non si trova più personale. Da questo numero L’ARTE BIANCA si propone di avviare un dibattito e un confronto aperto a tutti e lo fa dedicando … Continued