Gambero rosso Archivi

21 Giu 2019

Gambero Rosso: esce la guida che parla di pane

da Edvino Jerian | pubblicato in: Blog | 0

Con il titolo PANE & PANETTIERI D’ITALIA leditrice Gambero Rosso, famosa per le guide alimentari di settore ( vino, osterie, ristoranti, ecc.. ) che recensisce per ogni settore quelle che considera le aziende più degne di nota a livello nazionale, … Continued

ARTE BIANCA n.15 : GRANI ANTICHI E LIEVITO NATURALE

In distribuzione il primo numero si settembre de L’ARTE BIANCA. In questo numero parliamo di grani antichi : un tema importante sia per i panificatori che per i consumatori, che è bene conoscere a fondo. Ma parliamo anche di … Continued

N.14/2023 de L’ARTE BIANCA : botta e risposta con le organizzazioni dei lavoratori.

In questo numero ampio spazio dedicato ai temi del rinnovo del contratto nazionale di lavoro. Lettera delle organizzazioni dei lavoratori al presidente federale e la sua risposta. Ma anche altre notizie: Salario minimo e contratto di lavoro : una riflessione … Continued