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17 Ott 2022

CRISI ENERGETICA: IN SOFFERENZA TUTTA LA PANIFICAZIONE EUROPEA

da Edvino Jerian | pubblicato in: Arte bianca, L'Arte Bianca Giornale | 0

Panificazione e pasticceria europee sotto pressione per l’aumento dei costi energetici e delle materie prime. In questo numero de L’ARTE BIANCA un’analisi di ciò che sta avvenendo in tutti i paesi europei. La CEBP, l’organizzaizone europea della panetteria e pasticceria, … Continued

5 Ott 2022

TARIFFE ENERGETICHE: TUTTA LA PANIFICAZIONE ARTIGIANALE EUROPEA IN FORTE SOFFERENZA.

da Edvino Jerian | pubblicato in: Blog, Forum | 0

SARANNO INEVITABILI ULTERIORI AUMENTI DEL PREZZO DEL PANE IN EUROPA Sbaglia chi pensa che il problema degli aumenti spropositati delle tariffe energetiche sia solo italiano: uno dei paesi più colpiti è paradossalmente la Francia, dove fino a poco tempo fa … Continued

ANTEPRIMA DE L’ARTE BIANCA : lotta all’inflazione, ma noi la facciamo a modo nostro.

In questo numero di ARTE BIANCA, dedicato all’iniziativa federale PANE A PREZZO BLOCCATO per contrastare l’inflazione, i panificatori troveranno oltre ad una dettagliata spiegazione dell’iniziativa e delle sue finalità, in allegato anche la locandina e il bollino finalizzati a promuovere … Continued

ARTE BIANCA n.15 : GRANI ANTICHI E LIEVITO NATURALE

In distribuzione il primo numero si settembre de L’ARTE BIANCA. In questo numero parliamo di grani antichi : un tema importante sia per i panificatori che per i consumatori, che è bene conoscere a fondo. Ma parliamo anche di … Continued