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costi materie prime

LA TEMPESTA PERFETTA
7 Gen 2022

LA TEMPESTA PERFETTA

da Edvino Jerian | pubblicato in: Blog, Forum | 0

Premessa. E’ opinione di chi scrive che l’attuale situazione della panificazione (e non solo)  abbia bisogno di una attenta, ma anche rapida riflessione da parte delle imprese ma soprattutto da parte degli organi federali che hanno la specifica responsabilità di … Continued

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L’ARTE BIANCA numero 15: LA FEDERAZIONE A FRASCATI, UNA PRESENZA IMPORTANTE
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Frascati l’Accademia del Pane: la Federazione tra i protagonisti alla Fiera dei Sapori d’Italia
Domenica 27 settembre a Villa Torlonia (Frascati), la Federazione Italiana Panificatori (FIPPA) ha riscosso un grande successo di pubblico e partecipazione con lo spazio dedicato all’Accademia del Pane. La giornata è stata ricca di eventi, laboratori pratici per bambini (“Mani in pasta”) e degustazioni guidate per valorizzare la cultura, la qualità e il lavoro artigianale che si nascondono dietro una pagnotta.

IL NUMERO 14 DE L’ARTE BIANCA:
IL NUMERO 14 DE L’ARTE BIANCA:

In questo numero: Federazione ai Giochi del Mediterraneo 2026 (Taranto): Grande successo per i panificatori artigianali locali, che dal 21 agosto al 3 settembre hanno promosso il pane e le specialità da forno del territorio tra atleti e turisti, partecipando … Continued

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