SICUREZZA ALIMENTARE : documento della Commissione Europea sul commercio alimentare e ristorazione

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Pubblicata in Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea (GUCE (2020/C 199/01)  una COMUNICAZIONE DELLA COMMISSIONE che fornisce orientamenti sui sistemi di gestione per la sicurezza alimentare per le attività di commercio al dettaglio concernenti alimenti, comprese le donazioni alimentari . La comunicazione … Continued

Materiali a contatto con gli alimenti: raccomandazione CE (carta da forno)

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MOCA-C_17_opuscoliPoster_289_allegato E’ noto come dalle norme in materia di imballi siano discese importanti conseguenze, in primo luogo quelle relative alle borse in plastica. le norme che regolamentano tutto questo sono individuate dall’acronimo MOCA, ovvero Materiali ed oggetti a Contatto con … Continued