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3 Mag 2020

COVID 19 E IGIENE DEGLI ALIMENTI : REGOLE E INDICAZIONI

da Edvino Jerian | pubblicato in: Blog | 0

In data 19 aprile l’Istituto Superiore di Sanità ha rilasciato un ampio rapporto relativamente ai comportamenti da tenere (sia per gli operastori alimentari che per i consumatori) in materia di igiene degli alimenti anche in relazione all’epidemia di coronavirus attualmente … Continued

ARTE BIANCA n.5 : le regole da seguire nella produzione e vendita delle colombe pasquali

A poche settimane dalla Pasqua il numero 5 de L’Arte Bianca ricorda ancora una volta le norme da seguire nella produzione e nella vendita delle colombe. Per non farci trovare impreparati ad eventuali visite di controllo. In questo numero parliamo … Continued

n.4 de L’ARTE BIANCA: sempre meno giovani disponibili a fare i fornai

Dopo l’emergenza COVID, dopo la crisi energetica, un nuovo pericolo incombe sulle nostre aziende: non si trova più personale. Da questo numero L’ARTE BIANCA si propone di avviare un dibattito e un confronto aperto a tutti e lo fa dedicando … Continued