L’Associazione Panificatori di Varese, che ringraziamo per la collaborazione, ha messo a disposizione il protocollo Anti contagio per le aziende di panificazione realizzato con la collaborazione del dott. Rinaldo Sarti, RSPP dei panifici delle province di Varese e Bergamo. Si tratta della seconda edizione, aggiornata al DPCM 10 aprile e alle ordinanze regione Lombardia. Si è reso necessario l’aggiornamento anche alla luce della circolare del 14 aprile del Viminale alle Prefetture dove, tra le altre cose, si raccomanda il controllo delle corrette procedure anti contagio delle attività commerciali aperte. Il protocollo è già stato veicolato ai panifici delle due provincie.
