Due nostri maestri di lungo corso, Nicola Guerra e Francesco De Pasquale hanno presentato domenica 29 settembre a Modugno, in provincia di Bari, le tecniche di produzione e lievitazione del panettone e dei lievitati da ricorrenza.
L’evento, organizzato dalla segreteria del mezzogiorno della Federazione grazie all’attività e l’impegno di Emma Prunella, si è svolto presso il laboratorio messo a disposizione da BENINI SUD .
