Forti rincari dei costi energetici dell’energia e prezzi delle materie prime in continuo aumento: cosa sta succedendo? Un numero dedicato a quello che rischia di diventare per le nostre aziende il problema principale dei prossimi mesi.
E inoltre:
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- Com’è andata la Giornata Mondiale del Pane.
- A Venezia i fornai italiani festeggiano i 1660 anni dalla sua fondazione.
Leggi qui in anteprima il numero 18/2021 de L’ARTE BIANCA