In distribuzione il sesto numero dell’anno de L’Arte Bianca: in primo piano l’emanazione del Reg. (UE) 382/2021 che modifica il Regolamento Igiene ed introduce norme più stringenti in materia di allergeni e tratta anche la spinosa questione della riduzione degli scarti alimentari.
E, ancora:
le nuove misure anticontagio COVID 19 per il periodo pasquale;
Vaccini e privacy: cosa può fare e cosa non può fare il datore di lavoro;
COVID 19 e lavoratori fragili: come comportarsi per il loro rientro in azienda dopo l’infezione?
Come vivono i panificatori questa lunga epidemia? rapporto dai territori.
LEGGI QUI IL NUMERO 6 /2021 DE “L’ARTE BIANCA“
