È con grande dolore che la Federazione Italiana Panificatori annuncia la scomparsa del suo presidente onorario Luca Vecchiato.
Panificatore e pasticcere di grande esperienza e competenza ma anche appassionato dirigente sindacale, si è speso fino all’all’ultimo e senza risparmiarsi in alcun modo per la difesa dei panificatori italiani nella convinzione che solo una Federazione libera e autonoma potesse adeguatamente rappresentarli e tutelarli. Prima fondatore e propulsore del Gruppo Giovani e in seguito, dal 2008 al 2011, quale presidente Federale, aveva percorso per quasi dieci anni tutta l’Italia in lungo e in largo nella convinzione che solo toccando con mano la realtà territoriale e conoscendo da vicino i problemi dei panificatori italiani fosse possibile realizzare una vera e concreta attività sindacale a loro difesa.
Per lungo tempo direttore responsabile de L’Arte Bianca, convinto del ruolo fondamentale che sempre più stava assumendo la comunicazione, la rese più moderna e fruibile migliorandola nell’impostazione grafica e aumentandone la diffusione nei panifici italiani.
Allontanatosi per quasi dieci anni dall’attività sindacale per dedicarsi anima e corpo all’azienda di famiglia, era tuttavia rimasto sempre attento alle vicende federali tanto da rimettersi a completa disposizione della Federazione quando la gravissima crisi alla fine del 2022, innescata dalle dimissioni degli allora presidente e vicepresidente vicario, ne ha messo a rischio la sopravvivenza stessa.
E proprio per evidenziare adeguatamente il ruolo insostituibile della nostra organizzazione che Luca, da oltre un anno, si era impegnato in un progetto in apparenza quasi impossibile da realizzare e che proprio in questi mesi si sta concretizzando: rilanciare il ruolo del pane legandolo al più grande evento sportivo mondiale: le olimpiadi invernali del 2026. Nasce così il progetto Pane Sport e Salute che porterà sulle vetrine dei panificatori di tutto il mondo il connubio tra l’evento olimpico e il pane e che avrà il suo momento culminante nel Convegno Mondiale dei panificatori e pasticceri che si terrà in ottobre a Venezia, con il patrocinio della Regione Veneto che lo ha inserito tra i suoi Grandi Eventi.
Luca ha fortemente creduto in questo progetto di valorizzazione del nostro lavoro e della capacità unica di questa Federazione di rappresentare i panificatori italiani. Un progetto, quello olimpico, che porteremo avanti in suo nome e che intendiamo dedicargli quale omaggio al suo impegno per l’unità e l’autonomia della panificazione italiana, da lui strenuamente difesi fino all’ultimo con forza e determinazione.
In questo tristissimo momento La Federazione Italiana Panificatori e L’Arte Bianca si stringono alla famiglia di Luca e a quanti gli hanno voluto bene in un ideale abbraccio, con l’impegno di combattere e lottare in difesa e rappresentanza dei panificatori Italiani nel segno indelebile della sua volontà e determinazione.
Giancarlo Ceccolini
