Partita ufficialmente l’operazione “Carrello Tricolore”. Che noi non potevano nè possiamo sposare anche perchè, a partire dal simbolo del carrello, non ci appartiene ma, anzi appare tutta in funzione dei supermercati e della grande distribuzione. Intendiamoci: siamo convinti anche noi … Continued
Le imprese alimentari, ed in particolare le nostre, devono essere consapevoli dell’impatto che la comunicazione esercita sulle scelte da parte dei consumatori che devono essere consapevoli e tenere conto delle loro esigenze e aspettative. Possiamo dire tranquillamente che le parole … Continued
Negli ultimi mesi si fa un gran parlare di salario minimo, ed è noto che le posizioni su questo tema sono estremamente divergenti sia relativamente alla sua introduzione che sul valore che tale salario dovrebbe assumere. Il tema è stato … Continued
Pubblichiamo volentieri una lunga riflessione che Luca Vecchiato già presidente della Federazione Italiana Panificatori dal 2008 al 2011, ha affidato al nostro giornale L’ARTE BIANCA sul momento che il nostro settore e in particolare la nostra Federazione sta attraversando in questi mesi ed … Continued
Per giovedì 20 aprile è stata convocata la Commissione Nazionale di Indirizzo e Programmazione. Che si tratti di un incontro importante lo si evince anche dal fatto, se vogliamo irrituale, che la comunicazione con l’ordine del giorno non è stata … Continued
Dopo la pandemia e dopo anni di lamentazioni sul pesante tasso di disoccupazione italiano, con un accento particolarmente preoccupante per quanto riguarda i giovani, in pochi mesi il trend sembra essersi invertito. Infatti, quanto a difficoltà, e sovente a reale … Continued
Provocatoria ma estremamente attuale l’intervista rilasciata da Emma Prunella, segretaria dei panificatori tarantino, ad Angelo Diofano, giornalista del Corriere di Taranto, che qui riportiamo integralmente. Si ringrazia il Corriere di Taranto per aver consentito la riproduzione integrale dell’intervista. A colloquio … Continued
Le secche e stringatissime comunicazioni con le quali Roberto Capello e Massimo Gorghetto hanno presentato “con effetto immediato” le loro dimissioni dalle massime cariche della Federazione Italiana Panificatori non lasciano alcun spazio interpretativo sulle motivazioni che le hanno provocate. Mettendo … Continued
Il CREA, ente del ministero dell’agricoltura per gli studi e le ricerche nel campo agroalimentare, ha pubblicato un documentatissimo report sull’influenza che la guerra in atto ha avuto e sta tutt’ora avendo sui mercati dei cereali. Come anticipato dal comunicato … Continued
DOMINIQUE ANRACT, presidente dei panificatori francesi, ha lanciato un appello sulle principali reti televisive nazionali per sollecitare interventi specifici e urgenti per il settore messo in grandissima difficoltà dall’aumento dei costi che costringerà i panificatori ad aumentare il prezzo del … Continued
