Arte Bianca n. 21: leggilo in anteprima

E ‘ disponibile on line il numero 21 di Arte Bianca :Ingrediente primario e obbligo di indicazione della provenienza, i panificatori romani eleggono Leonardo Spadoni nuovo presidente e nominano Bartocci presidente onorario.

Le norme per la produzione di panettone e pandoro e infine una disamina sulle scelte alimentari del futuro dei consumatori.

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