L’EFSA ha monitorato le paure sul cibo dei consumatori europei

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L’EFSA, su incarico dell’Eurobarometro della Commissione Europea  , ente che ha il compito di monitorare costantemente le opinioni dei cittadini europei, ha svolto una approfondita indagine su quali e in che misura siano forti i timori in materia di sicurezza alimentare.

I risultati sono molto interessanti anche perchè servono ad orientare le imprese e segnalare loro quali siano le tematiche a cui i consumatori sono maggiormente sensibili.

le aree di indagine, svolta paese per paese, sono 15 e spaziano dagli additivi e coloranti, alla presenza di contaminanti, agli estrogeni nelle carni, alle allergie e naturalmente all’igiene dei prodotti alimentari.

I risultati dell’indagine sono stati raccolti in una mappa interattiva dell’Europa dove con colori differenti si evidenzia il peso percentuale che per ogni paese ogni singola tematica considera.

Il documento, in italiano, è liberamente consultabile QUI a questo link