Gambero Rosso: esce la guida che parla di pane

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Con il titolo PANE & PANETTIERI D’ITALIA  leditrice Gambero Rosso, famosa per le guide alimentari di settore ( vino, osterie, ristoranti, ecc.. ) che recensisce per ogni settore quelle che considera le aziende più degne di nota a livello nazionale, questa volta si è occupata di pane e panettieri.

Assegnate da una a tre pagnotte ai panifici selezionati che sono stati valutati dagli ispettori del Gambero Rosso sparsi su tutto il territorio nazionale e che hanno ritenuto che 36 fossero meritevoli del punteggio massimo di 3 pagnotte. Molte le imprese giovani e innovative che rappresentano sicuramente un buon auspicio per il futuro della panificazione artigianale italiana