Reintroduzione della licenza di vendita degli alcoolici: una tipica storia italiana

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Come noto, con il D.Lgs  26 ottobre 1995, n. 504,  la licenza di vendita alcoolici era stata abolita, limitatamente a «, esercizi pubblici, degli esercizi di intrattenimento pubblico, degli esercizi ricettivi e dei rifugi alpini,». Successivamente, con propria circolare interpretativa, l’Agenzia delle … Continued

LA BIRRA DEL FORNAIO ovvero: come i panificatori possono riutilizzare il pane che avanza

L’idea nasce sulla base di un progetto inglese di recupero del pane invenduto con il quale Rob wilson, nel 2016, ha realizzato una birra in un’ottica di recupero degli scarti alimentari. Da oltre tre anni l’Unione Regionale Panificatori del Friuli … Continued