Apprendistato: siglato l'accordo nazionale
Venerdì 4 maggio la Federazione Italiana Panificatori ha siglato con FLAI-CGIL, FAI-CISL e UILA-UIL l'accordo contrattuale relativo al recepimento delle nuove norme in materia di apprendistato (Dlgs. 167/2011) [IL TESTO DELL'ACCORDO]. L'importanza dell'accordo risiede nel fatto che il mancato recepimento da parte delle parti contrattuali della norma in questione non avrebbe permesso dopo il 25 aprile assunzioni di apprendisti se non nei limiti della norma stessa, molto più restrittivi di quelli del contratto nazionale attualmente in vigore. Nel testo dell'Accordo, che è da considerarsi in vigore dal 26 aprile 2012, sono state definite le modalità per il riconoscimento della qualifica di apprendista per i neoassunti nel settore della panificazione.
Ci vuol poco a capire perché la Festa Nazionale del Pane Fresco è stata posticipata ad ottobre. In quel mese si svolgeranno altri due importantissimi eventi: il Festival europeo del pane e la Giornata mondiale del pane. «Spostando la Festa in questo periodo siamo certi che riusciremo ad avere un'eco maggiore sui mezzi di informazione», ha spiegato il presidente dei fornai dell'Emilia Romagna, Giancarlo Ceccolini, a cui è stata affidata la delega all'organizzazione degli eventi dal Consiglio federale.